督导组首先听取了我区开展工业明胶专项清查、打击违法添加罗丹明B及“五一”期间食品安全专项整治三项重点工作的情况汇报。然后深入到北方锦丰实业有限公司、唐山市十六中食堂、凤凰园美食城、腾达超市进行了现场检查。重点对食品安全保障措施、卫生设施配备使用、食品原料采购索证索票、进货台帐建立、食品留样制度和餐饮炊具消毒落实等方面进行了严格检查。详细了解我区食品市场现状和各相关职能单位食品安全工作开展情况，并从商品流通等环节对肉类产品进行抽样送检。
通过检查，市督导检查组对我区在食品安全方面所做的工作给予了充分肯定，对整治食品安全突出问题的工作效率和力度感到十分满意。市督导组认为，我区对食品安全工作高度重视、监管机制健全、专项整治措施到位，食品安全工作任务全面落实，有力地维护了广大人民群众的食品安全。同时，对我区今后的食品安全工作提出了相关建议：一是罗丹明B整治工作暂时告一段落，虽然未发现罗丹明B的生产加工和使用环节，但各相关部门仍不能松懈，继续加大检查和监督力度；二是工业明胶使用涉及的环节越来越多，清查和整治工作已经涉及到食品、保健品等方面，此工作是食品安全的大事，要继续当成政治任务来抓，区食安办要负责牵头组织、协调联动，各相关职能部门要做好配合和衔接，确保监管到位；三是加强“五一”期间食品安全工作的监督管理，维护食品市场经营秩序和社会稳定，特别要加强对承办宴席的大中型餐饮单位、小餐饮和小吃部的监管，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生，保障人民群众节期的饮食安全；四是各相关部门要把日常监管、重点部位监管和重点时段监管结合起来，严厉打击违法犯罪活动，不断完善食品安全监管长效机制。
